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“你认为中国人烹饪的鱼怎么样?”有外国人的评论令人扎心!

2019-08-22来源:闲散居士Enjoy

烹饪方式决定对食物的处理方式,对于烹饪一条鱼也是如此,在中餐中不仅吃鱼,而且鱼被赋予了很多文化,比如“年年有余”等等。尤其是年夜饭的时候,一桌菜上一条鱼是少不了的。也有地方说“无鱼不成宴”,我们吃鱼的方式也是多种多样,这源于大家烹饪方式的丰富性。像中餐中餐桌上经常吃的水煮鱼,烤鱼,红烧鱼,清蒸鱼等等,就是因为烹饪方式的不同,导致鱼的味道是不一样的。虽然说在西方人的饮食中也有吃鱼的习惯,但是他们做的不同于中餐,他们更喜欢吃一些大海里的鱼,金枪鱼,鳕鱼,鳟鱼等等,但是像我们中国人的餐桌上最容易出现的就是淡水鱼,像鲤鱼,鲫鱼,草鱼等等。给大家分享这篇“你认为中国人烹饪的鱼怎么样?”有外国人的评论令人扎心!

通常外国人他们的烹饪方式只有烤炸煎煮,但是在处理鱼肉这种食物上它们就有点捉襟见肘了,因为并不是所有的食物都通过烤,炸,煎,煮就能把他烹饪的如此美味。他们比较喜欢吃烤鱼排,就是将鱼放到烤架上烧烤,在吃的时候用柠檬盐胡椒配合起来使用,或是煎鱼,将鱼肉切成块状,像煎牛排那样放在铁板上煎,吃的时候再搭配上一些黄油奶酪和西红柿酱等等,但是他们除了吃烤鱼煎鱼之外还会吃炸鱼,比如说最出名的英国炸鱼薯条。

但是像我们中餐中,即使是烤鱼也不会直接烤着吃,除此之外还有火烧屿,清蒸鱼,酸菜鱼等等,实际上我们吃鱼不仅仅在烹饪方式上比西方人多,在口味上也会更加丰富一些。在中国菜里我们烹饪一条鱼的方式已经不仅仅只是为了吃,而且还展现出多种文化和妙趣横生的寓意,比如中国菜烹饪的红烧鱼,清蒸鱼,松鼠鱼,糖醋鱼,孔雀开屏鱼看起来就让人食欲大开妙趣横生。

之前就有外国人提问说,你认为中国人烹饪的鱼怎么样?有一些老外的评论实在令人扎心,有外国人评论的,他说他吃过大多数的中国菜,其实鱼吃的也比较多,中国人吃的鱼很小,而且整个放到盘子里,其实那就意味着鱼的骨头就很小,而且它们的舌头并没有像我们中国人那样灵活,一口鱼肉放到嘴里并不能将很多鱼骨头吐出来,其实那样还是很麻烦的,整个在治愈的过程都只顾得挑刺了,并忘记了享受鱼肉的初衷。但是在一些中餐厅,如果你看到中国人在吃鱼的时候,大家会看到桌面上有很多鱼骨头的残渣。

除此之外还有老外的评论,更是令人扎心,他说他曾经在四川吃当地有名的烤鱼的时候,她说她吃到的完全不是烤鱼,更像是在吃火锅,这条鱼被煮在锅里,而且味道非常的烂,里面还有一些蔬菜,一边吃一边煮。实际上很多西方人并不能接受吃淡水鱼,毕竟他们对野味没有什么好感,并且认为淡水鱼并不卫生。不知道大家喜欢吃鱼吗

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