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闽商特产|每日推荐 —— 虾汤面!

2019-03-25来源:闲散居士Enjoy


地道家乡味儿
闽商特产网



虾汤面

原料

对虾干100g,鸡蛋面100g,油豆腐、绿豆芽适量,大蒜粉,辣椒粉,虾汤,油葱、蒜、盐适量

做法

①准备好食材:对虾干浸泡10分钟沥干,绿豆芽摘净备用,油豆腐少许,视个人口味添加,用虾头,高汤熬制的虾汤适量。

面条下锅过水,煮熟后,撩出备用。

③虾汤加入对虾干,熬制2-3分钟,加入油豆腐再熬制2-3分钟,加入大蒜粉和辣椒粉调味,视个人口味而定.

④绿豆芽焯水垫在碗底,盛面。

⑤熬制好的虾汤浇入盛面的碗,最后加入一些油葱,美味的福建虾汤面,成功。

功效

对虾干营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾汤面超级健康,美味,做法又简单的一款美食大家都来试试吧!

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对虾干

渔民自捕自晒对虾,是野生的海水对虾,原味虾干味道鲜美,咸中带香,是天然美食。对虾干色泽金红,鲜香美味好诱人!可以直接剥皮当零食吃,或者就着喝个小酒,都是很爽的!

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